Vinařství Vajbar je rodinným podnikem a sídlí ve vinařské obci Rakvice, která je součástí velkopavlovické vinařské podoblasti. Vinařský provoz však najdete v nedaleké obci Zaječí, kde se nalézá nejen výroba, ale i moderní vinný bar s výhledem na Pálavu, romantická vinárna s krbem či klasický klenutý sklep s kapacitou až 100 osob.